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业务领域

食堂管理


 食堂管理 Canteen management


  公司经国家工商、税务、卫生、劳动等部门批准,专业从事食堂管理、员工餐饮一体化后勤服务等综合性餐饮管理。根据客户需求,定制最佳的餐饮方案,为企业提供完善的餐饮管理服务。

  公司以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购,形成品种、价格、数量、质量上的突出优势。公司凭借丰富的管理经验,先进的技术理念,规范标准的管理,诚信精细的服务,赢得了市场地位和品牌信誉。

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食堂承包优势
  1、全体员工工作严格有效。合法渠道的原料、严格管理的程序、热情致微的服务,获取合理的服务管理利润。
  2、高质量的菜品:更多选择,更好滋味,更卫生,更健康。
  3、服务人员:管理严格,技术过硬,沟通顺畅, 系统化培训。

  我们的目标:打造营养、健康、绿色、环保、高端的餐饮服务领域,共同建立值得信赖的合作伙伴关系!食堂质量保证。

  餐饮原料采购质量管理与控制体系:能有效控制原材料采购的新鲜度,扼制三无原料进入食堂,更好的把控食品质量安全。

食品加工、制作过程质量控制体系
  1、严格执行先进先出。
  2、严格执行生熟分开。
  3、严格执行蔬菜浸泡。
  4、严格执行餐具消毒。
  5、严格执行食品留样。

卫生安全保障系统
  加强员工关于卫生程序和异物控制指南培训。
  卫生专员每周进行卫生检查。
  厨师长加强监督检查。
  严格遵守食品安全卫生法的各项规章制度和操作流程。
  卫生部门每年两次针对管理层进行卫生培训。

科学、专业、人性、质量化服务,打造食堂行业内高端标准典范!